Schweinemedaillons an Kochkäsesauce - Rezept Eingereicht von SteffiP

Schweinemedaillons an Kochkäsesauce - Rezept von SteffiP

Folgendes ist Schweinemedaillons an Kochkäsesauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von SteffiP geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Schweinemedaillons an Kochkäsesauce - Rezept

Zutaten für 2 Personen

300 gr.	Schweinefilet
2 EL	Pflanzenöl
	Pfeffer und Salz
200 ml	Bratenfond
Schuss	Milch oder Sahne
Schuss	Calvados
100 gr.	Kochkäse
1 TL	Pfefferkörner grün eingelegt
	Mondamin-Pulver
	Pasta

Vorbereitung für Schweinemedaillons an Kochkäsesauce - Rezept

1. Fleisch in 3 cm dicke Scheiben schneiden und in heißem Öl von beiden Seiten kurz kräftig anbraten. Anschließend pfeffern und salzen. Hitze runterdrehen und beide Seiten kurz nachgaren lassen. Fleisch dann herausnehmen.
2. Die restlichen Zutaten in die Pfanne geben und kurz aufkochen, evtl. etwas andicken und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch wieder hineinlegen, damit es warm wird und gleich servieren. Dazu passen Nudeln sehr gut.

Schweinemedaillons an Kochkäsesauce - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	682 (163)
Eiweiß	11,9 g
Kohlenhydrate	1,5 g
Fett	12,3 g

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