Dessert: Apfel-Gewürz-Kompott - Rezept Eingereicht von lunapiena

Dessert: Apfel-Gewürz-Kompott - Rezept geschrieben von lunapiena

Hier ist es Dessert: Apfel-Gewürz-Kompott - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Dessert: Apfel-Gewürz-Kompott - Rezept

Zutaten für 5 Personen

2 kg	Apfel, säuerlich
4 Esslöffel	Zucker
1 Stück	Zimtstange
1 Stück	Ingwer frisch, walnussgroß
10 Stück	Gewürznelken
	Zitronensaft

Vorbereitung für Dessert: Apfel-Gewürz-Kompott - Rezept

1. Die Äpfel schälen und in kleine Spalten schneiden. Zitronensaft darüber gießen. Den Ingwer schälen und klein würfeln. Äpfel mit Ingwer, Zucker und Gewürzen mischen. zwei Stunden stehen lassen.
2. Bei mittlerer Hitze OHNE Zugabe von Wasser weich dünsten.
3. Nun die Gewürze entfernen, das Kompott in heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und eine Stunde im Rohr bei 80 Grad einkochen. (Wasser in die Fettpfanne füllen und da hinein die Gläser stellen)

Dessert: Apfel-Gewürz-Kompott - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1695 (405)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	99,8 g
Fett	-

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