Quiche Lorraine mit Aroma! :-D - Rezept Durch sTinsche

Quiche Lorraine mit Aroma! :-D - Rezept geschrieben von sTinsche

Hier ist es Quiche Lorraine mit Aroma! :-D - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Quiche Lorraine mit Aroma! :-D - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Teig:
200 g	Dinkel Mehl Type 630
100 g	Butter eiskalt
0,5 TL	Salz
5 EL	Wasser
Füllung:
200 g	Speckwürfel
200 g	Lauch längs halbiert und geschnitten
3	Eier
250 ml	Sahne 10% Fett
1 Prise	Muskatnuss frisch gerieben
1 Prise	Telly-Cherry-Pfeffer
150 g	Greyerzer Käse gerieben
	Backpapier

Vorbereitung für Quiche Lorraine mit Aroma! :-D - Rezept

1. Alle Teigzutaten gut verkneten und in Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank geben!
2. Derweil Pfanne erhitzen und Speck knusprig braten, dann Lauch mitschmoren!Etwas abkühlen!BACKOFEN AUF 200GRAD VORHEIZEN!
3. Teig in eine mit Backpapier ausgelegten Backform drücken und einen Rand hochziehen!Speck/Lauchmischung auf dem Teig verteilen!
4. Eier, Sahne, Muskat und Pfeffer verquirlen und auf der Speck/Lauchmischung verteilen.Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen.Evtl. in der Zwischenzeit mit Alufolie bedecken!
5. Quiche lauwarm mit grünem Salat servieren! :-)

Quiche Lorraine mit Aroma! :-D - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.09.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	925 (221)
Eiweiß	9,3 g
Kohlenhydrate	13,6 g
Fett	14,4 g

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