Nürnberger Rostbratwürstchen mit selbstgemachtem Sauerkraut und Kartoffelpüree - Rezept von Das perfekte Dinner

Nürnberger Rostbratwürstchen mit selbstgemachtem Sauerkraut und Kartoffelpüree - Rezept von Das perfekte Dinner

Folgendes ist Nürnberger Rostbratwürstchen mit selbstgemachtem Sauerkraut und Kartoffelpüree - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Nürnberger Rostbratwürstchen mit selbstgemachtem Sauerkraut und Kartoffelpüree - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 EL	Schmalz
2 Stück	Zwiebeln
500 g	Fass-Sauerkraut
12 Stück	Rostbratwürste
10 Stück	Kartoffeln groß
50 ml	Milch
1 Schuss	Sahne
1 Prise	Muskatnuss
1 EL	Wacholderbeeren
1 Prise	Pfeffer
1 Prise	Salz

ZUBEREITUNG Nürnberger Rostbratwürstchen mit selbstgemachtem Sauerkraut und Kartoffelpüree - Rezept

1. Für das Sauerkraut das Schmalz in einem Topf zerlassen. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und glasig andünsten. Das Sauerkraut mit den Gewürzen hinzugeben und bei kleiner Temperatur dünsten.
2. Die Kartoffeln schälen und in einem extra Topf gar kochen. Das Wasser abgießen, Sahne Milch und Butter unter die Kartoffeln mischen und zu Püree stampfen. Zum Schluss mit Muskatnuss abschmecken.
3. Die Würstchen in einer Pfanne kross durchbraten und mit Püree und Sauerkraut anrichten.

Nürnberger Rostbratwürstchen mit selbstgemachtem Sauerkraut und Kartoffelpüree - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	418 (100)
Eiweiß	2,1 g
Kohlenhydrate	5,0 g
Fett	7,8 g

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