Laugenbrezel-Salat mit Kalbslyoner und Spundekäs-Dressing - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

Laugenbrezel-Salat mit Kalbslyoner und Spundekäs-Dressing - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner

Hier ist es Laugenbrezel-Salat mit Kalbslyoner und Spundekäs-Dressing - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Laugenbrezel-Salat mit Kalbslyoner und Spundekäs-Dressing - Rezept

Zutaten für 5 Personen

400 g	Blattsalat
3 Stk.	Laugenbrezel
300 g	Kalbs-Lyoner
1 Bund	Kresse frisch
200 g	Gewürzgurken
Für das Dressing:
75 g	Quark
75 g	Schmand
75 g	Frischkäse Doppelrahmstufe
1 Stk.	Zwiebel
1 Stk.	Knoblauchzehe
4 TL	Paprikapulver
	Salz und Pfeffer
1 EL	Rapsöl
1 EL	Balsamico Bianco
2 EL	Sahne

ZUBEREITUNG Laugenbrezel-Salat mit Kalbslyoner und Spundekäs-Dressing - Rezept

1. Quark, Schmand, Frischkäse zu einer glatten Masse verrühren. Zwiebeln und Knoblauch ganz fein hacken und zusammen mit dem Paprikapulver, Essig, Öl und Sahne gut unter die Quarkmasse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Kalbslyoner und Gewürzgurken in Scheiben schneiden und zusammen mit dem gewaschenen Salat und der kleingeschnittenen Laugenbrezeln in eine Schüssel geben, dass Dressing drüber gießen und vorsichtig vermengen. (Die Laugenbrezel kurz vorher in den Ofen auf hoher Hitze für zwei Minuten geben kurz abkühlen lassen, dann werden Sie schön knusprig.) Auf die Teller anrichten und mit der Kresse garnieren.

Laugenbrezel-Salat mit Kalbslyoner und Spundekäs-Dressing - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	682 (163)
Eiweiß	5,3 g
Kohlenhydrate	2,9 g
Fett	14,5 g

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