Kuchen : Rhabarber-Quark-Streusel-Kuchen - Rezept Eingereicht von Radiergummi

Kuchen : Rhabarber-Quark-Streusel-Kuchen - Rezept geschrieben von Radiergummi

Hier ist es Kuchen : Rhabarber-Quark-Streusel-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von Radiergummi geschrieben und kann für 24 Portionen serviert werden.

Kuchen : Rhabarber-Quark-Streusel-Kuchen - Rezept

Zutaten für 24 Personen

Obstkuchen mit Streuseln
250 Gramm	Butter
250 Gramm	Zucker
500 Gramm	Mehl gesiebt
1 Stück	Ei
1 Beutel	Vanillezucker
1 Beutel	Weinsteinbackpulver
1 Prise	Salz
Obstmasse
500 Gramm	Quark
60 Gramm	Butter
125 Gramm	Zucker
1 Stück	Ei
1 Stück	Zitrone Bio
1 Beutel	Puddingpulver Vanille
750 Gramm	Rhabarber frisch

Vorbereitung für Kuchen : Rhabarber-Quark-Streusel-Kuchen - Rezept

1. Streusel Boden und Verzierung
2. 250 Gramm Butter mit 250 Gramm Zucker, dem Vanillezucker und dem Ei mit dem Handrührgerät schaumig rühren.
3. Das gesiebte Mehl darauf geben. Backpulver und die Prise Salz daraufgeben und einen Teig kneten.
4. Am besten mit den Händen nachhelfen. Reichlich ca. 2/3 des Teiges auf ein gefettetes Backblech geben und mit der Teigrolle verteilen.
5. Jetzt den Quark mit 60 Gramm sehr weich gehaltener Butter, 125 Gramm Zucker, der abgeriebenen Zitronenschale und 1 Packung Puddingpulver Vanille gut verrühren, und diese Masse verteilen.
6. Das Obst waschen und putzen, in kleine Stücke teilen und auf dem Quarkbelag verteilen.
7. Jetzt den Rest des Teiges zu Streuseln gekrümelt auf dem Obst verteilen.
8. Den Obstkuchen bei vorgeheitzten Backofen 180 Grad auf mittlerer Schiene 60 Minuten backen.

Kuchen : Rhabarber-Quark-Streusel-Kuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	120
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.05.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1029 (246)
Eiweiß	5,1 g
Kohlenhydrate	31,3 g
Fett	10,9 g

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