Kartoffelsalat warm und Viktoria Seebarschfilet - Rezept Von Einsendungen GINA-ANNA

Kartoffelsalat warm und Viktoria Seebarschfilet - Rezept durch GINA-ANNA

Folgendes ist Kartoffelsalat warm und Viktoria Seebarschfilet - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kartoffelsalat warm und Viktoria Seebarschfilet - Rezept

Zutaten für 2 Personen

500 g	Kartoffel gegart
1 Teelöffel	Öl
100 g	Rauchfleisch
1 Stk.	Zwiebel gehackt
2 Stk.	Lauchzwiebel frisch
1 Esslöffel	Mehl
200 ml	Fleischbrühe
	Muskat
1 Teelöffel	Salz grob
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 Esslöffel	Essig
50 ml	Sahne
1,5 Teelöffel	Senf mittelscharf
	Fisch:
500 g	Viktoria Seebarschfilet
	Mehl
	Fett
	Zitronensaft
	Salz grob
	Pfeffer aus der Mühle schwarz

Vorbereitung für Kartoffelsalat warm und Viktoria Seebarschfilet - Rezept

1. Rauchfleisch in Würfel schneiden.
2. Frühlingszwiebel abwaschen schneiden.
3. Kartoffel schälen, in Scheiben schneiden.
4. Rauchfleisch anbraten, Zwiebel und Frühlingszwiebel (Schlotten) dazugeben,glasig schwitzen,Mehl darüber aufgießen,abschmecken.
5. Fisch in Mehl wenden,backen erst würzen auf dem Teller.Zitronensaft darüber verteilen.

Kartoffelsalat warm und Viktoria Seebarschfilet - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.04.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	372 (89)
Eiweiß	3,4 g
Kohlenhydrate	10,4 g
Fett	3,6 g

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