Honig Ente Rezept Gesendet von HoneyDaniels

Honig Ente Rezept durch HoneyDaniels

Hier ist es Honig Ente Rezept. Dieses einfache Rezept wird von HoneyDaniels geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Honig Ente Rezept

Zutaten für 4 Personen

3 kg	Küchenfertige Ente
Marinade für die Ente:
3 EL	Honig
1 EL	Maggie
1 EL	Sojasouce
1 TL	Salz
1 TL (gestrichen)	Pfeffer
1 TL	Knoblauch getrocknet
2 Zehen	Knoblauch frisch fein gehackt
4 Tropfen	Tabasco rot
3 EL	Öl
für die Füllung:
1 kg	Hackfleisch gemischt
2 Stück	Äpfel säuerlich
1 mittelgroße	Zwiebeln
2 EL	Mittelscharfer Senf
2 Zehen	Knoblauch frisch fein gehackt
2 Stück	Eier
	Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß und Roßenscharf
	etwas Paniermehl oder Semmelbrösel zum binden

ZUBEREITUNG Honig Ente Rezept

1. für die Marinade:Alle Zutaten mit einander Vermengen.
2. Füllung:Als erstes die Äpfel schälen und anschließend in 1cm große Würfel schneiden. So wie die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Jetzt das Hackfleisch in eine Schüssel geben und alle Zutaten hinzu fügen und alles gut vermengen anschließend mit Salz, Pfeffer, Paprika Stark würzig abschmecken (Das Hackfleisch beim Braten an Würze verliert!), für eine gute Bindung noch etwas Paniermehl oder Semmelbrösel untermengen
3. Die Ente nochmal mit Kaltem Wasser Abspülen und anschließend trocken tupfen. Die Füllung in die Ente drücken und die Öffnung verschließen. Jetzt mit der Marinade einstreichen und auf einen Rost legen in den Ofen schieben darunter ein Bratblech schieben und mit etwas Wasser befüllen. Die Ente bei 170°C oder Stufe 4-5 bei Gas ca. 4-5 Stunden Garen lassen. Während des Garens ab und zu mit der restlichen Marinade bestreichen. Ca. 20 Minuten vor Ende die Temperatur auf 250°C hoch drehen und mit Salzwasser bestreichen für eine schöne Knusprige Haut.

Honig Ente Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	360
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1134 (271)
Eiweiß	16,7 g
Kohlenhydrate	5,7 g
Fett	20,4 g

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