Hackfleischstrudel mit Lauch - Rezept Von Einsendungen julchen_chris84

Hackfleischstrudel mit Lauch - Rezept geschrieben von julchen_chris84

Hier ist es Hackfleischstrudel mit Lauch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von julchen_chris84 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hackfleischstrudel mit Lauch - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Für den Strudel
1 Rolle	Blätterteig
1 Stange	Lauch
500 g	Rinderhackfleisch
1	Zwiebel
2 EL	Margarine
150 g	Crème fraîche legere
50 ml	Sahne 10% Fett
1	Eigelb
	Salz, Pfeffer, Paprika
Für den Tomatenreis
	siehe Rezept "Mediterran gefüllte Putenschnitzel" im KB

ZUBEREITUNG Hackfleischstrudel mit Lauch - Rezept

1. Lauch washen und fein schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Margarine im Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel andünsten, Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Nun die Lauchwürfe zugeben undl glasig dünsten. Crème fraîche legere und Sahne zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
2. Den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und die Füllung darauf verteilen und einrollen. Mit etwas Eigelb bestreichen. Den Strudel nun im Ofen bei 180° ca. 25-30 min backen, nach der Hälfte der Backzeit ggf. mit etwas Alufolie abdecken. Mit Tomatenreis servieren.

Hackfleischstrudel mit Lauch - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1013 (242)
Eiweiß	17,4 g
Kohlenhydrate	0,4 g
Fett	19,2 g

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