Fritatta mit Tomaten, Spinat & Ricotta - Rezept Eingereicht von sTinsche

Fritatta mit Tomaten, Spinat & Ricotta - Rezept geschrieben von sTinsche

Folgendes ist Fritatta mit Tomaten, Spinat & Ricotta - Rezept. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Fritatta mit Tomaten, Spinat & Ricotta - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 kleine	Zwiebel
1 EL	Rapsöl
250 g	Romatomaten
150 g	Blattspinat
etwas	Basilikum gehackt
100 g	Ricotta
6	Eier
etwas	Gewürzsalz aus meinem KB
etwas	Knoblauchpfeffer aus meinem KB
etwas	Muskatnuss frisch gerieben
	Salz

Vorbereitung für Fritatta mit Tomaten, Spinat & Ricotta - Rezept

1. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen und würfeln.Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anrösten, dann Tomatenwürfel und Spinat dazugeben. 5 Minuten braten.Etwas mit den obigen Gewürzen würzen!
2. Pfanne vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.Basilikum darüber zetten.Dann Ricotta darauf verteilen und die Eier darüber geben!Nochmal etwas würzen.
3. iIn der Pfanne (ohne Plastikgriff) in den Ofen geben und ca. 15-25 Minuten backen!
4. Wer mag ist Brot dazu, bei uns gabs die Fritatta so! :-)

Fritatta mit Tomaten, Spinat & Ricotta - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.08.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	460 (110)
Eiweiß	4,2 g
Kohlenhydrate	1,6 g
Fett	9,5 g

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