Fleischwurst- Chorizo- Kartoffelgulasch - Rezept Eingereicht von Marlinfaenger

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    Hier ist es Fleischwurst- Chorizo- Kartoffelgulasch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fleischwurst- Chorizo- Kartoffelgulasch - Rezept


    Fleischwurst- Chorizo- Kartoffelgulasch - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    200 gr. Fleischwurst
    100 gr. Chorizowurst
    0,5 Bund Suppengemüse
    4 Knoblauchzehen gehackt
    1 Zwiebel gewürfelt
    3 Kartoffeln
    0,5 Paprika rot
    0,5 Paprika grün
    2 Gewürzgurken , kleingehackt
    1 EL Mehl
    2 Lorbeerblatt
    1 Schuss Olivenöl
    1 TL Chilisoße (Sambal Oelek)
    1 EL Tomatenmark
    1 EL Paprikamark
    0,25 l Rotwein
    300 ml Fleischbrühe
    1 EL Paprika edelsüß
    1 EL Gulaschgewürz
    1 EL (gestrichen) Majoran
    3 EL Petersilie gehackt
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz


    ZUBEREITUNG Fleischwurst- Chorizo- Kartoffelgulasch - Rezept


    1. Die Wurst längs halbieren und in Scheiben schneiden.Suppengemüse putzen, Kartoffeln schälen, Paprikaschoten entkernen und alles kleinschneiden.
    2. In einem Topf das Öl erhitzen, Zwiebelwürfel glasig angehen lassen, mit dem Mehl anstäüben und das Gemüse, Kartoffeln und Knoblauch mit anschwitzen. Tomaten , Paprikamark und die Gewürze einrührenund mit dem Rotwein ablöschen.
    3. Mit der Fleischbrühe aufgiessen, und auf kleiner Flamme ca. 25 Min.Köcheln lassen. Zum Schluß die Paprikawürfel, Wurstscheiben, Gewürzgurken und Petersilie zugeben, und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Je nach gewünschten Schärfegrad sich keinen Zwang antun.



    Fleischwurst- Chorizo- Kartoffelgulasch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.06.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 586 (140)
    Eiweiß 5,3 g
    Kohlenhydrate 4,3 g
    Fett 9,8 g


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