Fleischwurst- Chorizo- Kartoffelgulasch - Rezept Eingereicht von Marlinfaenger

Fleischwurst- Chorizo- Kartoffelgulasch - Rezept geschrieben von Marlinfaenger

Hier ist es Fleischwurst- Chorizo- Kartoffelgulasch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Fleischwurst- Chorizo- Kartoffelgulasch - Rezept

Zutaten für 3 Personen

200 gr.	Fleischwurst
100 gr.	Chorizowurst
0,5 Bund	Suppengemüse
4	Knoblauchzehen gehackt
1	Zwiebel gewürfelt
3	Kartoffeln
0,5	Paprika rot
0,5	Paprika grün
2	Gewürzgurken , kleingehackt
1 EL	Mehl
2	Lorbeerblatt
1 Schuss	Olivenöl
1 TL	Chilisoße (Sambal Oelek)
1 EL	Tomatenmark
1 EL	Paprikamark
0,25 l	Rotwein
300 ml	Fleischbrühe
1 EL	Paprika edelsüß
1 EL	Gulaschgewürz
1 EL (gestrichen)	Majoran
3 EL	Petersilie gehackt
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz

ZUBEREITUNG Fleischwurst- Chorizo- Kartoffelgulasch - Rezept

1. Die Wurst längs halbieren und in Scheiben schneiden.Suppengemüse putzen, Kartoffeln schälen, Paprikaschoten entkernen und alles kleinschneiden.
2. In einem Topf das Öl erhitzen, Zwiebelwürfel glasig angehen lassen, mit dem Mehl anstäüben und das Gemüse, Kartoffeln und Knoblauch mit anschwitzen. Tomaten , Paprikamark und die Gewürze einrührenund mit dem Rotwein ablöschen.
3. Mit der Fleischbrühe aufgiessen, und auf kleiner Flamme ca. 25 Min.Köcheln lassen. Zum Schluß die Paprikawürfel, Wurstscheiben, Gewürzgurken und Petersilie zugeben, und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Je nach gewünschten Schärfegrad sich keinen Zwang antun.

Fleischwurst- Chorizo- Kartoffelgulasch - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	586 (140)
Eiweiß	5,3 g
Kohlenhydrate	4,3 g
Fett	9,8 g

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