Zwetschgenmarmelade mit Sternanis - Rezept Eingereicht von Kuechengartenhexe

Zwetschgenmarmelade mit Sternanis - Rezept von Kuechengartenhexe

Hier ist es Zwetschgenmarmelade mit Sternanis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kuechengartenhexe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zwetschgenmarmelade mit Sternanis - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1000 g	Zwetschgen frisch, entsteint gewogen
1000 g	Gelierzucker 1:1
5 Stk.	Anissterne

Vorbereitung für Zwetschgenmarmelade mit Sternanis - Rezept

1. Die Zwetschgen in ganz kleine Stückchen schneiden und mit dem Gelierzucker in einem Kochtopf vermischen. Die Fruchtmasse zugedeckt, über Nacht stehen lassen, damit die Zwetschgen Saft ziehen können.
2. Am nächsten Tag werden die Anissterne unter die Zwetschgen gerührt. Die Marmelade 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und in vorbereitete Marmeladengläser füllen. Die Marmeladengläser sofort auf den Kopf stellen und stehen lassen, bis sie erkaltet sind. Die Zwetschgenmarmelade mit Sternanis schmeckt auch wunderbar auf Honigkuchen.

Zwetschgenmarmelade mit Sternanis - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1695 (405)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	99,8 g
Fett	-

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