Zitronenmelissen-Eis - ohne Eismaschine - Rezept Eingereicht von emari

Zitronenmelissen-Eis - ohne Eismaschine - Rezept von emari

Folgendes ist Zitronenmelissen-Eis - ohne Eismaschine - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Zitronenmelissen-Eis - ohne Eismaschine - Rezept

Zutaten für 10 Personen

5 stengel	Zitronenmelisse frisch
1 Stück	Zitrone frisch
100 ml	Zitronenmelissensaft m.KB
50 ml	Mineralwasser
70 ml	Martini bianco
300 Gramm	Griechischer Joghurt 10% Fett
1 halbe Tube	Speisefarbe grün
1 Päckchen	Fruchteiszauber
	waffelbecher
	sahne f. deko
	minzpesto f. deko

ZUBEREITUNG Zitronenmelissen-Eis - ohne Eismaschine - Rezept

1. frische zitronenmelisse aus dem garten holen - nur die schönen blätter abzupfen, waschen und in der salatschleuder trochenschleudern - ganz klein hacken
2. den saft der zitrone auspressen und gemeinsam mit zitronenmelissensaft, mineralwasser, martini und den gehackten zitronenmelissenblättern in einen rührbecher geben - mit dem mixstab lange und kräftig pürieren
3. die masse nun durch ein sieb streichen und die zitronenmelisse entfernen - griechischen joghurt und grüne lebensmittelfarbe zugeben und nochmals pürieren - fruchteiszauber zugeben und wiederum 3 min pürieren
4. die masse nun in einen verschließbaren behälter füllen und über nacht in den gefrierschrank stellen ( mind. 8 std. weil der alkohol den gefriervorgang verlangsamt !)
5. mit der eiskugelzange kugeln formen und im waffelbecher mit etwas sahne und minzpesto ( rezept in m. KB) servieren - oder mit frischen erdbeeren und minzpesto dekorieren

Zitronenmelissen-Eis - ohne Eismaschine - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	401 (96)
Eiweiß	2,2 g
Kohlenhydrate	2,7 g
Fett	7,1 g

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