Waffelhörnchen aus Biskuitteig - Rezept von loewe_bs

Waffelhörnchen aus Biskuitteig - Rezept von loewe_bs

Hier ist es Waffelhörnchen aus Biskuitteig - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Waffelhörnchen aus Biskuitteig - Rezept

Zutaten für 6 Personen

5	Eier Freiland
5 Esslöffel	heißes Wasser
100 g	Zucker
abgeriebene	Zitronenschale
150 g	Mehl
0,5 Teelöffel	Backpulver
wer mag:
1 Esslöffel	Rum

Vorbereitung für Waffelhörnchen aus Biskuitteig - Rezept

1. Waffeleisen für Eishörnchen oder Klemmkuchen vorheizen.
2. Eier trennen und das Eiweiß mit einer Priese Salz steif schlagen.
3. Nun die Eigelb, Wasser, Zucker und Zitronenschale schaumig rühren.
4. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse rühren.
5. Zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiß unterziehen.
6. Die Backflächen vom Waffeleisen leicht mit einem Pinsel fetten. Dann 1 bis 2 Esslöffel Teig in die Mitte der Backfläche geben. Das Waffeleisen schließen, der Teig verteilt sich dann auf der Platte.
7. Nach wenigen Minuten, wenn die Waffel fertig ist, je nach gewünschter Bräune, muss alles zügig gehen. Die Waffel heraus nehmen und sofort zusammen rollen, aber Vorsicht sie ist heiß.
8. Die Waffelhörnchen schmecken uns am besten mit frisch geschlagener Sahne.
9. Die Kinder mögen sie sehr gerne mit Sprühsahne, dann können sie die Waffeln selber füllen wie sie es mögen.

Waffelhörnchen aus Biskuitteig - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.02.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1473 (352)
Eiweiß	5,5 g
Kohlenhydrate	75,1 g
Fett	0,5 g

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