Lammleber al orange mit Lavendel - Rezept By mabuhay

Lammleber al orange mit Lavendel - Rezept geschrieben von mabuhay

Folgendes ist Lammleber al orange mit Lavendel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mabuhay geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Lammleber al orange mit Lavendel - Rezept

Zutaten für 2 Personen

20 dag	frische Lammleber
1 kl.	Zwiebel
1 Stk.	Bioorange
1 Gl.	Cointreau
1	Tiefkühlerbsen Lavendel
1	Olivenöl, Salz, Pfeffer u. Majoran
1 Teelöffel	Pfeilwurzstärke u. Wasser

ZUBEREITUNG Lammleber al orange mit Lavendel - Rezept

1. Frische Lammleber fein schnetzeln. Zwiebel fein schneiden. Orangenschale abreiben. Lavendelblätter zupfen.
2. Zwiebel in Olivenöl glasig werden lassen. Lammleber kurz mitrösten. Orangenschale, Lavendeblätter, Majoran u. Pfeffer hinzugeben u. mit dem Cointreau ablöschen. Erbsen hinzugeben u. kurz aufkochen lassen. ev. mit Pfeilwurzstärke andicken. Ganz zum Schluss erst salzen.
3. Dazu passt z. B. Basmatireis.
4. Bestes Gelingen wünscht Mabuhay

Lammleber al orange mit Lavendel - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	58 (14)
Eiweiß	0,6 g
Kohlenhydrate	2,5 g
Fett	0,1 g

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