Ungarisch Haus Kartoffel Pogatsche - Rezept Gesendet von danipter34

Ungarisch Haus Kartoffel Pogatsche - Rezept von danipter34

Hier ist es Ungarisch Haus Kartoffel Pogatsche - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von danipter34 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Ungarisch Haus Kartoffel Pogatsche - Rezept

Zutaten für 10 Personen

100 g	Germ
400 ml	Milch
4 Teelöffel	Farinzucker
2 kg	Kartoffel
2 kg	Mehl
400 g	Fett
	Salz pfeffer
2 Stück	Ei

ZUBEREITUNG Ungarisch Haus Kartoffel Pogatsche - Rezept

1. 1. Bärme: germ, milch, farinzucker
2. 2. Mehlepeise: kartoffel mehl, husafett, salz, pfeffer
3. 3. Ei herunter
4. 4. 180° c gebacken goldbraun 25 minute
5. 5. 150 Stück Pogatsche
6. A burgonyát meghámozzuk és apróra vágjuk. Sós vízben puhára f?zzük, majd alaposan átpasszírozzuk. Elkészítjük a kovászt: langyos tejbe tesszük a porcukrot, és felfuttatjuk benne az éleszt?t. Majd ezt hozzáadjuk a kih?lt, áttört burgonyához. Beletesszük a f?szereket, a zsírt, valamint annyi lisztet szórunk rá, amennyit felvesz a burgonya. A tésztát langyos helyen kelesztjük 30-40 percig. Lisztezett asztalon kinyújtjuk egy ujjnyi vastagra, majd kiszaggatjuk, a tetejét tojással lekenjük. El?melegített süt?ben 180 fokon kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Ungarisch Haus Kartoffel Pogatsche - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1050 (251)
Eiweiß	5,2 g
Kohlenhydrate	37,3 g
Fett	8,8 g

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