Fruchtiges Veggi-Curry - Rezept By sTinsche

Fruchtiges Veggi-Curry - Rezept geschrieben von sTinsche

Folgendes ist Fruchtiges Veggi-Curry - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Fruchtiges Veggi-Curry - Rezept

Zutaten für 4 Personen

350 g	Valess- Filetstückchen, fleischfrei
250 g	Ananas frisch
1	Paprika rot
1	Zwiebel
2	Knoblauchzehen
180 g	Sojasprossen Konserve abgetropft
1 Dose	Kokosmilch ungesüßt, light
250 ml	Orangensaft
3	Kaffir-Limettenblätter
1 kleine	Chilischote
2 EL	Curry Madras
2 EL	Limettensaft
	Pfeffer aus der Mühle
2 TL	Gewürzsalz aus meinem KB:
http://www.kochbar.de/rezept/484896/Mein-Gewuerzsalz.html
1 EL	Agavendicksaft oder Honig
	Rapsöl

ZUBEREITUNG Fruchtiges Veggi-Curry - Rezept

1. Ananas,Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.Knoblauch fein hacken. Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden.
2. Kokosmilch mit Chili und Kaffirblätter aufkochen und 10 Minuten leicht köcheln.
3. In einem Wok Öl erhitzen und Zwiebelwürfel darin anbraten, dann Vallessstückchen und Knobi dazugeben.paprika und Ananas dazugeben. Etwa 5 Minuten mitbraten. Mit Curry bestäuben.Dann mit Kokosmilch ablöschen.
4. Orangensaft, Sprossen dazugeben und 15 Minuten leicht weiterköcheln.Mit Pfeffer, Gewürzsalz, Limettensaft und Agavendicksaft abschmecken.
5. Dazu passt Reis!

Fruchtiges Veggi-Curry - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.01.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	196 (47)
Eiweiß	1,6 g
Kohlenhydrate	8,7 g
Fett	0,3 g

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