Steinbeißer auf Gemüsebett mit Reis - Rezept Gesendet von Babarjaga

Steinbeißer auf Gemüsebett mit Reis - Rezept von Babarjaga

Folgendes ist Steinbeißer auf Gemüsebett mit Reis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Babarjaga geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Steinbeißer auf Gemüsebett mit Reis - Rezept

Zutaten für 6 Personen

1000 Gramm	Steinbeißer Filet
1000 Gramm	Mischgemüse TK Erbsen,Möhrchen, Bohnen
240 Gramm	Wildreis
1,5 Liter	Gemüsebrühe
200 Gramm	Butter
	Pfeffer und Salz
2 EL	Öl

ZUBEREITUNG Steinbeißer auf Gemüsebett mit Reis - Rezept

1. 1Liter Gemüsebrühe in einen Topf geben und den Reis hinzufügen .Das ganze zum kochen bringen und ca. 20 Min.bei geringer Hitze kochen ,ausschalten und nachziehenn lassen.Ab und zu umrühren und zum Schluß mit ca. 100 Gramm Butterflocken vermengen.
2. 100 Gramm Butter in einer Pfanne erhitzen und das Mischgemüse hineingeben nach ca.10 Min. mit der restlichen Brühe ablöschen aufkochen lassen und vom Feuer nehmen.mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen den Steinbeißer würzen und in das heiße Öl gebenca.2 Min. von jeder Seite gut anbraten , Die Pfanne vom Feuer nehmen und noch einmal 5 Min. ziehen lassen. Jetzt kann angerichtet werden.

Steinbeißer auf Gemüsebett mit Reis - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	556 (133)
Eiweiß	6,8 g
Kohlenhydrate	6,5 g
Fett	8,9 g

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