Spaghetti Amatriciana Von Einsendungen RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

Spaghetti Amatriciana geschrieben von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

Hier ist es Spaghetti Amatriciana. Dieses leckere Rezept wird von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Spaghetti Amatriciana

Zutaten für 4 Personen

150 g	nicht geräucherten Speck
4 EL	Olivenöl
2 Dosen	gehackte Tomaten
1 große	Zwiebel
2 Stk.	Knoblauchzehen
2 Stk.	Chilies
100 g	Pecorino
500 g	Spaghetti
3 EL	Salz
1 Tasse	Nudelwasser

Vorbereitung für Spaghetti Amatriciana

1. Den Frühstücksspeck in dünne Streifen schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und grob hacken. Chilischoten fein schneiden.
3. Den Speck in Olivenöl glasig werden lassen und heraus nehmen.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch mit den Chilischoten anbraten.
5. Die Tomaten dazu geben und salzen.
6. Die Soße 30 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
7. Fünf Liter Wasser kochen lassen. Dann stark salzen.
8. Die Spaghetti 2 Minuten weniger als auf der Packung angegeben kochen.
9. Eine Tasse Nudelwasser abschöpfen.
10. Die Nudeln abgießen und in der Pfanne mit der Soße und Nudelwasser gut vermengen.
11. Mit geriebenem Pecorino-Käse servieren.

Spaghetti Amatriciana - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.04.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1607 (384)
Eiweiß	10,6 g
Kohlenhydrate	45,2 g
Fett	17,8 g

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