Sommergemüse mit Nudeln aus dem Wok und Pouletspiesse mit Zuccetti und Kürbis - Rezept von Putzli

Sommergemüse mit Nudeln aus dem Wok und Pouletspiesse mit Zuccetti und Kürbis - Rezept geschrieben von Putzli

Folgendes ist Sommergemüse mit Nudeln aus dem Wok und Pouletspiesse mit Zuccetti und Kürbis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Putzli geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Sommergemüse mit Nudeln aus dem Wok und Pouletspiesse mit Zuccetti und Kürbis - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Nudeln
	Oel zum Rührbraten
1 kleiner	Blumenkohl ca. 500 g in kleinen Röschen
300 g	Bohnen schräg in 4 cm langen Stücken
2 dl	Gemüsebouillon
	Oel zum Rührbraten
3 Bund	Zwiebeln mit dem Grün schräg in feinen Ringen
1	Knoblauchzehe gepresst
	rote und gelbe Peperoni geschält, halbiert, entkernt, in schmale Streifen
3 EL	Cilisauce
1 dl	Gemüsebouillon
250 g	Cherrytomaten, halbiert
1 Bund	Schnittlauch, fein geschnitten
1 TL	Salz
	wenig Pfeffer aus der Mühle
4	Pouletspiesse mit Zuccetti und Kürbis

ZUBEREITUNG Sommergemüse mit Nudeln aus dem Wok und Pouletspiesse mit Zuccetti und Kürbis - Rezept

1. Nudeln im Salzwasser kochen, abschütten. Gemüse : Oel im Wok heiss werden lassen, Blumenkohl und Bohnen ca. 3 Min. rührbraten. Bouillon dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 15 Min. knapp weich köcheln, herausnehmen, beiseite stellen. Pfanne mit Haushaltpapier ausreiben Oel in derselben Pfanne heiss werden lassen. Bundzwiebeln,
2. Knoblauch und Peperoni ca. 3 Min. rührbraten, Blumenkohl und Bohnen wieder beigeben, ca. 5 Min. weiter rührbraten. Cilisauce und Bouillon verrühren, dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, Nudeln portionenweise darunter mischen. Cherrytomaten und Schnittlauch beigeben, würzen, nur noch heiss werden lassen. Dazu gabs Pouletspiesse mit Zuccetti und Kürbis (siehe Bild)

Sommergemüse mit Nudeln aus dem Wok und Pouletspiesse mit Zuccetti und Kürbis - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	397 (95)
Eiweiß	3,8 g
Kohlenhydrate	17,8 g
Fett	0,8 g

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