Schnitzel á la "Holstein", Variation - Rezept By Kochecke48

Schnitzel á la "Holstein", Variation - Rezept geschrieben von Kochecke48

Hier ist es Schnitzel á la "Holstein", Variation - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Schnitzel á la "Holstein", Variation - Rezept

Zutaten für 1 Personen

Schnitzel:
1 Stück	Schweineschnitzel paniert gebraten
1 Stück	Spiegelei
30 g	Butter
Fisch:
1 Stück	Räuchermakrele
30 g	Lachs Graved
Tellerdekoration:
1 Zweig	Basilikumblätter frisch
30 g	Spitzpaprika rot
30 g	Zucchini grün, in Scheiben gebraten
2 EL	Sahnemeerrettich

ZUBEREITUNG Schnitzel á la "Holstein", Variation - Rezept

1. Das Schnitzel panieren mit Mehl, Ei und Paniermehl, etwas Pfeffer. In der Pfanne ein Ei als Spiegelei braten. Ein flacher Teller, angewärmt, wird mit dem goldbraunen Schnitzel, obenauf mit Spiegelei belegt, und als Beilagen kommen die roten Paprikaringe, Basilikum, Sahnemeerettich und Zucchinischeiben dazu.
2. Salzkartoffeln oder Pommes Duchesse oder Kroketten.

Schnitzel á la "Holstein", Variation - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.02.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1063 (254)
Eiweiß	5,8 g
Kohlenhydrate	3,8 g
Fett	24,2 g

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