Salat - Spitzkohl-Zucchini-Salat - Rezept von Anoubis

Salat - Spitzkohl-Zucchini-Salat - Rezept von Anoubis

Folgendes ist Salat - Spitzkohl-Zucchini-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anoubis geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Salat - Spitzkohl-Zucchini-Salat - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 kleiner	Spitzkohl
1 mittelgrosse	Zucchini
2 TL	Distelöl
1 TL	Salz - z.B. fein gemahlenes Himalayasalz
1 Prise	gemahlener Kümmel
	Pfeffer aus der Mühle, bzw. meine Gewürzmischung Pikante Mischung

Vorbereitung für Salat - Spitzkohl-Zucchini-Salat - Rezept

1. Die losen Blätter des Spitzkohles entfernen und den festenInnenteil waschen, trocknen, halbieren und den Strunkherausschneiden. Den Kohl in ganz feine Streifen schneidenoder hobeln. Mit dem Salz in eine Schüssel geben, mit denHänden ca. 2Min. kräftig durchkneten und dann beiZimmertemperatur ca. 30-60Min. stehen lassen.
2. Die Zucchini waschen und in feine Streifen raspeln. Unter denSpitzkohl mischen und das Distelöl untermengen. Mit Kümmel,Pfeffer und evtl. noch etwas Salz abschmecken und servieren.

Salat - Spitzkohl-Zucchini-Salat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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