Paprika-Sauerkraut mit Kasslerkotelett - Rezept By andamoka

Paprika-Sauerkraut mit Kasslerkotelett - Rezept durch andamoka

Hier ist es Paprika-Sauerkraut mit Kasslerkotelett - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von andamoka geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Paprika-Sauerkraut mit Kasslerkotelett - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4	Kasslerkotelett geräuchert
250 g	Sauerkraut abgetropft
1 rote	Paprika
150 g	Lauch
1 mittelgrosse	Kartoffel
2 Zehen	Knoblauch
1 EL	Tomatenmark
1 EL	Paprikapulver
100 ml	Gemüsebrühe
	Chayennepfeffer, Majoran, Salz
2 EL	Olivenöl

ZUBEREITUNG Paprika-Sauerkraut mit Kasslerkotelett - Rezept

1. Den Lauch putzen und in Ringe schneiden, Paprika entkernen, waschen und würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken.
2. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika, den Lauch und den Knoblauch darin anbraten. Das Paprikapulver einstreuen und das Tomatenmark hinzugeben und unterrühren. Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
3. Das Sauerkraut zerpflücken und ebenfalls dazu geben. Die Kartoffel schälen und in das Gemüse raspeln. Mit Salz, Majoran und Chayennepfeffer würzen. Auf kleiner Flamme 10min köcheln lassen.
4. Kasslerkotelett abtupfen und 1 El Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen. Die Kotelettes darin scharf anbraten. Bei uns gab es für die Jungs noch Kartoffeln dazu!

Paprika-Sauerkraut mit Kasslerkotelett - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	485 (116)
Eiweiß	1,8 g
Kohlenhydrate	2,8 g
Fett	10,7 g

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