Kichererbsen-Tofu-Curry mit Frühlingszwiebeln - Rezept Gesendet von Sri_Devi

Kichererbsen-Tofu-Curry mit Frühlingszwiebeln - Rezept von Sri_Devi

Hier ist es Kichererbsen-Tofu-Curry mit Frühlingszwiebeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kichererbsen-Tofu-Curry mit Frühlingszwiebeln - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Stk.	Knoblauchzehe
1 Stk.	rote Zwiebel
1 EL	Pflanzenöl
2 TL	gemahlener Kreuzkümmel, Cumin
1 EL	gemahlener Koriander
0,5 TL	Cayennepfeffer
1 TL	Kurkuma
1 Dose	gehackte Tomaten, 400 g
2 EL	Olivenöl
200 g	Tofu, gewürfelt
1 Dose	Kichererbsen, 400 g
2 TL	Paprikapulver
2 TL	Garam-Masala
	Saft einer halben Zitrone
2 TL	Kreuzkümmelsamen
1 Stk.	Knoblauchzehe in dünne Scheiben geschnitten
1 Stk.	rote Chili, kleingeschnitten
1 Bund	Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten

ZUBEREITUNG Kichererbsen-Tofu-Curry mit Frühlingszwiebeln - Rezept

1. Knoblauchzehe fein hacken, Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. In einem Topf im erhitzten Pflanzenöl anbraten bis die Zwiebel leicht braun werden. Kreuzkümmel, Koriander, Cayennepfeffer, Kurkuma dazugeben und 1 Minute anrösten. Tomaten und eine halbe Dose Wasser dazugießen, aufkochen lassen und dann bei geringer bis mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack noch eine Prise Zucker unterrühren.
2. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Tofu darin goldbraun anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Kichererbsen abtropfen lassen und zur Tomatensauce geben. Paprikapulver, Garam Masala, Zitronensaft zugeben und evtl. mit Salz und Pfeffer würzen. Falls die Sauce zu sehr eingekocht ist, noch etwas Wasser dazugeben. Tofu in die Sauce geben.
3. Restliches Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Kreuzkümmelsamen sanft anbraten, bis sie golden werden und ihr Aroma freigeben. Knoblauch und Chili dazugeben und sobald der Knoblauch leicht bräunt Frühlingszwiebeln dazugeben und ca. 3 Minuten braten. Zusammen mit dem Kichererbsen-Curry servieren. Dazu passt z. B. Reis.

Kichererbsen-Tofu-Curry mit Frühlingszwiebeln - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1385 (331)
Eiweiß	11,2 g
Kohlenhydrate	9,0 g
Fett	28,3 g

Das war Kichererbsen-Tofu-Curry mit Frühlingszwiebeln - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Kichererbsen-Tofu-Curry mit Frühlingszwiebeln - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Kichererbsen-Tofu-Curry mit Frühlingszwiebeln - Rezept Gesendet von Sri_Devi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Kichererbsen-Tofu-Curry mit Frühlingszwiebeln - Rezept Gesendet von Sri_Devi mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2015/08/kichererbsen-tofu-curry-mit.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.