Jerk Chicken - Rezept Eingereicht von kommzusammen

Jerk Chicken - Rezept von kommzusammen

Hier ist es Jerk Chicken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kommzusammen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Jerk Chicken - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Bund	Thymian frisch
1 Stück	Zwiebel (rot)
4 Zehen	Knoblauch frisch
1 Saft von einer	Limette frisch
1 Esslöffel	Piment
1 Esslöffel	Knoblauchsalz
1 Stück	Chilischote
1 Stück	Paprika (rot)
1 Esslöffel	Curry scharf
2 Esslöffel	Ketjap Manis
1 Kilogramm	Hühnchenbrüste

ZUBEREITUNG Jerk Chicken - Rezept

1. Alle Zutaten bis auf die Hünchenbrüste durchmixen (z.B. Thermomix auf Stufe 8) bis eine zähe Paste entsteht.
2. 2/3 der Jerk Sauce zum Marinieren der Hühnchenbrüste nutzen und die Hühnchen in einer Auflaufform mindestens 2 Stunden, bestenfalls über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
3. Die marinierten Hühnchenbrüste eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen.
4. Grill auf gut 180° Celsius vorheizen dann ca. 1 ¼ Stunden indirekt bei geschlossenem Deckel grillen, bis eine Kerntemperatur von 80 bis 85 Grad erreicht ist.
5. Zum Jerk Chicken die Jerk Sauce reichen (für die, denen das Fleisch nicht scharf genug ist) und das Ganze am Besten auf Cesar Salad mit ein wenig Parmesan anrichten.

Jerk Chicken - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	240
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.04.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	443 (106)
Eiweiß	21,2 g
Kohlenhydrate	2,7 g
Fett	1,0 g

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