Italienische Gemüsesuppe Minestrone Vegetarisch - Rezept Gesendet von momo1981

Italienische Gemüsesuppe Minestrone Vegetarisch - Rezept geschrieben von momo1981

Hier ist es Italienische Gemüsesuppe Minestrone Vegetarisch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von momo1981 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Italienische Gemüsesuppe Minestrone Vegetarisch - Rezept

Zutaten für 6 Personen

2	Zwiebeln
2	Knoblauchzehe zerdrückt
200 gr.	Karotten
250 gr.	Kartoffeln
1 kleiner	Blumenkohl frisch
1	Zucchini
100 gr.	Erbsen tiefgefroren
3 Stangen	Staudensellerie
1 Stange	Lauch
	Olivenöl
2 Liter	Bio-Gemüsebrühe
400 gr.	Tomaten stückig
1 Glas	weiße Bohnen
1 EL	Tomatenmark
300 gr.	Gnocchi Sardi Nudeln (kleine Muschelnudeln)
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Basilikum TK
	Parmesan

Vorbereitung für Italienische Gemüsesuppe Minestrone Vegetarisch - Rezept

1. Als erstes die Vorarbeiten: -Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden-Die Karotten in etwa 2cm dicke Scheiben schneiden-Die Kartoffel in etwa der selben Größe wie die Karotten schneiden-Den Blumenkohl in Mundgerechte Stücke schneiden-Den Knoblauch klein schneiden und mit etwas Salz und dem Messerrücken zu eine Art Mus zerdrücken-Die Zucchini in halbe etwa 2cm dicke Scheiben schneiden-Den Sellerie in kleine Stückchen schneiden, die Blätter des Selleries fein hacken- Den Lauch in halbe feine Ringe schneiden -Die Erbsen abwiegen-Die Bohnen abgießen und abwaschen
2. In einem großem Topf wird dann etwas Olivenöl erhitzt. In diesem wird als erstes die Zwiebeln und der Knoblauch kurz angeschwitzt. Dann kommt der Sellerie und der Lauch dazu und wird ebenfalls kurz mit angeschwitzt.Nun noch die Karotten, die Kartoffeln und den Blumenkohl dazu geben und auch kurz mit anschwitzten.Dies wird dann mit Gemüsebrühe abgelöscht und zum kochen gebracht. Wenn das ganze 5 Minuten gekocht hat kommen noch die Zucchini, die Erbsen, die Bohnen, das Tomatenmark, die Sellerieblätter und die stückigen Tomaten dazu. Dies muss dann noch 5-10 Minuten weiter köcheln, bis das Gemüse gar ist.
3. Am Schluss wird noch mit Salz, Pfeffer und etwa 1 EL Basilikum abgeschmeckt.
4. Ich friere die Reste der Suppe immer ein, daher koche ich die Nudeln immer extra. (ca. eine Hand voll pro Person). Mit einfrieren sollte man sie nicht da dies später nicht schmeckt!Wer die Suppe komplett serviert kann die Nudeln natürlich einfach in der Suppe mit garen. Die Kochdauer muss dann von der Nudelpackung entnommen werden!
5. Beim servieren gibt man noch auf jeden Teller etwas frisch geriebenen Parmesan.

Italienische Gemüsesuppe Minestrone Vegetarisch - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	100 (24)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	2,6 g
Fett	1,3 g

Das war Italienische Gemüsesuppe Minestrone Vegetarisch - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Italienische Gemüsesuppe Minestrone Vegetarisch - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Italienische Gemüsesuppe Minestrone Vegetarisch - Rezept Gesendet von momo1981 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Italienische Gemüsesuppe Minestrone Vegetarisch - Rezept Gesendet von momo1981 mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2015/08/italienische-gemusesuppe-minestrone.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.