gedeckter Apfelkuchen frisch gehext - Rezept By Hexenlady01

gedeckter Apfelkuchen frisch gehext - Rezept geschrieben von Hexenlady01

Hier ist es gedeckter Apfelkuchen frisch gehext - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hexenlady01 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

gedeckter Apfelkuchen frisch gehext - Rezept

Zutaten für 6 Personen

für den Teig
375 Gramm	Dinkel Mehl
2 Stück	Eier Freiland
1 Prise	Salz
185 Gramm	Butter eiskalt
185 Gramm	Zucker
für die Füllung
1,5 kg	Äpfel
1	Zitronenaroma
2 Teelöffel	Zimt gemahlen
2 Esslöffel	Semmelbrösel
für den Guß
150 Gramm	Puderzucker
4 Esslöffel	Zitronensaft

ZUBEREITUNG gedeckter Apfelkuchen frisch gehext - Rezept

1. Springform fetten und mit Brösel ausstreuen
2. aus Mehl, Zucker, Butter und Eier Knetteig herstellen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben
3. in der Zwischenzeit die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, viertel und in Zitronenwasser legen damit sie nicht braun werden
4. auf bemehlter Arbeitplatte zwei Drittel des Teiges ausrollen (Durchmesser der Form inklusive Rand). Mit Hilfe der Teigrolle in die Form geben Rand andrücken
5. Semmelbrösel darauf verteilen, Äpfel in dünne Scheiben schneiden in die Form geben mit dem Zitronenaroma beträufeln und mit dem Zimt bestreuen
6. letztes Teigdrittel in Springformgröße ausrollen mit Hilfe der Teigrolle auf die Füllung geben Rand andrücken. Mit Teigresten Plätzchen in Form von Äpfeln formen und Decke verzieren
7. 45 Minuten bei 175 Grad Umluft backen
8. Puderzucker mit Zitronensaft glattrühren
9. Springformrand lösen, den Kucken vorsichtig auf Kuchendraht stürzen und auf eine Kuchenplatte setzen und mit dem Zuckerguß bestreichen. Guß festwerden lassen

gedeckter Apfelkuchen frisch gehext - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	837 (200)
Eiweiß	1,5 g
Kohlenhydrate	33,8 g
Fett	6,3 g

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