Garnelen-Sellerie-Wok Rezept By sTinsche

Garnelen-Sellerie-Wok Rezept von sTinsche

Hier ist es Garnelen-Sellerie-Wok Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Garnelen-Sellerie-Wok Rezept

Zutaten für 4 Personen

Garnelen/Marinade:
400 g	Garnelen geschält entdarmt
1 EL	Sesamöl
1 EL	Reisweinessig
1 EL	Fischsauce
1 Prise	Salz
1 Prise	Telly-Cherry-Pfeffer
etwas	Ingwer gehackt
Gemüse & Nudeln:
350 g	Staudensellerie
1	Karotte
1 kleine	Zwiebel
2 kleine	Knoblauchzehen
1 Stück	Ingwer
200 g	Udon Nudeln
1 TL	Salz
etwas	Knoblauchpfeffer aus meinem KB
etwas	Gewürzsalz aus meinem KB
2 EL	Sojasauce
2 EL	Reisweinessig
2 EL	Fischsauce
etwas	Sambal Oelek
	Petersilie fein geschnitten
	Rapsöl
	Chilifäden

ZUBEREITUNG Garnelen-Sellerie-Wok Rezept

1. Aus den obigen Zutaten eine Marinade herstellen, gut verrühren und Garnelen darin mindestens 30 Minuten ziehen lassen!
2. Staudensellerie etwas schälen, waschen und grob schneiden.Karotte schälen und fein stifteln.Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen.Zwiebel in dünne Spalten schneiden und Knoblauch und Ingwer fein reiben.Nudeln 3 Minuten in Salzwasser garen und dann kalt abbrausen.
3. Wok erhitzen und Rapsöl darin aufheizen!Garnelen in Portionen kurz anbraten, sobald sie rosa werden sofort aus dem Wok nehmen und im Ofen warmhalten.Dann Zwiebel, Knoblauch, Ingwer im Wok anbrutzeln, dann Sellerie und Karotte dazugeben. Schwenken und mit Soja;Fischsoße und Reisessig abschmecken.
4. Dann Nudeln und Garnelen dazugeben und alles gut vermengen.Mit Gewürzsalz, Knobipfeffer, Sambal würzen!Mit Petersilie und Chilifäden verfeinern und servieren!

Garnelen-Sellerie-Wok Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.11.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	343 (82)
Eiweiß	9,0 g
Kohlenhydrate	1,9 g
Fett	4,0 g

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