Eier in einer Schinken-Senf-Sosse - Rezept Gesendet von Hoenowbear

Eier in einer Schinken-Senf-Sosse - Rezept geschrieben von Hoenowbear

Folgendes ist Eier in einer Schinken-Senf-Sosse - Rezept. Dieses Rezept von Hoenowbear geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Eier in einer Schinken-Senf-Sosse - Rezept

Zutaten für 2 Personen

4	Eier
100 Gramm	Schinken gekocht
50 Gramm	Schinkenwürfel
1	Zwiebel
	Butter
2 EL.	Senf
2 EL.	Mehl
250 ml.	Gemüsebrühe
50 ml.	Sahne
	Salz
	Pfeffer

Vorbereitung für Eier in einer Schinken-Senf-Sosse - Rezept

1. Eier hart kochen.
2. Zwiebel pellen, würfeln und in Butter glasig dünsten, die Schinkenwürfel hinzufügen, mit Mehl bestäuben und mit der Brühe und der Sahne aufgiessen, mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
3. Eier pellen, Schinken in Würfel schneiden und in die Sosse geben, 2 Min köcheln lassen und mit Salzkartoffeln servieren.

Eier in einer Schinken-Senf-Sosse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	833 (199)
Eiweiß	17,9 g
Kohlenhydrate	5,1 g
Fett	12,0 g

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