Bunte Auswahl von Cupcakes - Rezept By Das perfekte Dinner

Bunte Auswahl von Cupcakes - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner

Folgendes ist Bunte Auswahl von Cupcakes - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Bunte Auswahl von Cupcakes - Rezept

Zutaten für 5 Personen

Carrot Cupcakes
150 g	Karotten gerieben
2 Stück	Eier
230 g	Zucker
170 ml	Sonnenblumenöl
2 EL	Buttermilch
1 Stück	Vanilleschote ausgekratzt
180 g	Mehl
1 TL	Backpulver
0,5 TL	Salz
0,5 TL	Natron
0,5 TL	Zimt
Vanille Cupcake
150 g	Mehl
1 TL	Natron
0,5 TL	Salz
200 g	Butter
200 g	Zucker
1,5 TL	Vanillemark
240 ml	Milch
2 Stück	Eier
Schokoladen Cupcake
85 g	Kakaopulver
80 g	Mehl
0,5 TL	Backpulver
1 Prise	Salz
200 g	Butter
190 g	Zucker
3 Stück	Eier
1 TL	Vanillemark
100 g	Schmand
Frosting
125 g	Butter
200 g	Frischkäse
250 g	Puderzucker
1 Stück	Vanilleschote ausgekratzt
1 EL	Milch
Kaffeelikör
1,2 Liter	Sahne
2 Stück	Eier
150 ml	Stroh 80
300 g	Zucker
6 EL	Kaffeepulver
1 Stück	Vanilleschote ausgekratzt

ZUBEREITUNG Bunte Auswahl von Cupcakes - Rezept

1. Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Muffinform mit Papierbackförmchen versehen. Mehl, Backpulver, Salz, Natron und Zimt in einer Schüssel vermengen.
2. In einer zweiten Schüssel die restlichen Zutaten zusammen vermengen und unter Rühren die Mehlmischung langsam dazugeben.Die Papierbackförmchen zu 3/4 mit dem Teig füllen und bei 170 Grad 22 Minuten backen.
3. Für das Frosting alle Zutaten in eine Schüssel zusammengeben und mind. 3 Minuten auf hoher Stufe umrühren.
4. Für den Kaffeelikör alle Zutaten zusammenrühren und kalt stellen. Innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.

Bunte Auswahl von Cupcakes - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.08.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1586 (379)
Eiweiß	3,9 g
Kohlenhydrate	35,1 g
Fett	25,0 g

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