Backen: Zitronen-Butter-Kuchen - Rezept Von Einsendungen rainbow3

Backen: Zitronen-Butter-Kuchen - Rezept durch rainbow3

Hier ist es Backen: Zitronen-Butter-Kuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Backen: Zitronen-Butter-Kuchen - Rezept

Zutaten für 8 Personen

500 g	Mehl
1 Päckchen	Backpulver
375 g	Butter
250 g	Zucker
2 Prise	Salz
1	Bio-Zitrone
2 EL	Milch
2	Eier
2	Eigelb

ZUBEREITUNG Backen: Zitronen-Butter-Kuchen - Rezept

1. Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben und auspressen.
2. Mehl und Backpulver mischen. 175g Butter (diese kann auch durch Margarine ersetzt werden), 125g Zucker, 1 Prise Salz, 0,5 TL Zitronenschale, Eier und Milch dazugeben und alles zusammen mit dem Knethaken eines Handrührers oder mit den Händen verkneten.
3. Diesen Teig auf ein gefettetes Backblech geben. Dann mit einem Teelöffel viele kleine Vertiefungen in den Teig drücken.
4. Restliche Butter schaumig schlagen und mit restlichem Zucker, restlicher Zitronenschale, Zitronensaft, Eigelb und 1 Prise Salz verrühren.
5. Diese Butter-Mischung in die Vertiefungen des Teigs verteilen.
6. Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen
7. VARIATION: Zitrone durch eine Orange ersetzen.

Backen: Zitronen-Butter-Kuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1942 (464)
Eiweiß	4,6 g
Kohlenhydrate	51,9 g
Fett	26,6 g

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