Ananaskuchen mit Kokoshaube - Rezept Gesendet von Forny

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    Folgendes ist Ananaskuchen mit Kokoshaube - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forny geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ananaskuchen mit Kokoshaube - Rezept


    Ananaskuchen mit Kokoshaube - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    für den Teig
    50 g weiche Butter
    50 g feinster zucker
    1 Pk. Citroback
    1 Prise Salz
    2 Eier
    150 g Mehl
    50 g Speisestärke
    1 Teelöffel (gestrichen) Backpulver
    für den Belag
    1 Ananas frisch u. reif
    150 g Butter
    150 g Zucker
    150 g Kokosraspel
    4 EL Milch


    ZUBEREITUNG Ananaskuchen mit Kokoshaube - Rezept


    1. Den Boden einer Springform (28 cm) mit Backpapier belegen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Das Citroback, das Salz und nach und nach die Eier unterrühren. Das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver mischen und eßlöffelweise unter den Teig rühren. Den Teig in die vorbereitete Form füllen.
    2. Die Ananas schälen, in Scheiben schneiden, vierteln und den Strunk abschneiden.
    3. Die Butter mit dem Zucker und der Milch unter Rühren aufkochen lassen, dann die Kokosflocken dazugeben und alles noch mal aufkochen lassen. Abkühlen lassen.
    4. Die Ananasstücke auf dem Teig verteilen. Die Kokosmasse daraufstreichen. Den Kuchen auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.



    Ananaskuchen mit Kokoshaube - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1687 (403)
    Eiweiß 3,3 g
    Kohlenhydrate 50,4 g
    Fett 21,0 g


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