Strudel mit Kräutersoße - Rezept Durch Rosalinde111

Strudel mit Kräutersoße - Rezept von Rosalinde111

Hier ist es Strudel mit Kräutersoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Strudel mit Kräutersoße - Rezept

Zutaten für 4 Personen

100 g	Karotten
100 g	Staudensellerie
100 g	Lauch
100 g	Zwiebeln
100 g	Champignons
1 Bund	Basilikum
1	Knoblauchzehe
200 g	Strudelteig Kühlregal
1	Eigelb
250 ml	Gemüsebrühe
250 ml	Kochsahne
1 Bund	Kräuter gemischt - Petersielie, Schnittlauch, Kerbel, Koriander, Bärlauch
	Salz, Pfeffer

Vorbereitung für Strudel mit Kräutersoße - Rezept

1. Backofen auf E-Herd: 200°Cvorheizen. Gemüse putzen, bzw. schälen, waschen in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln und in Streifen schneiden. Alles in einer Schüssel mischen. Knoblauch abziehen und dazupressen, salzen und pfeffern.
2. Teig ausbreiten, das Gemüse darauf verteilen, Strudel aufrollen. Mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Eigelb bestreichen. Im Backofen ca. 25 Minuten backen.
3. Brühe erhitzen, Sahne einrühren und etwas einkochen lassen, salzen, pfeffern und die gehackten Kräuter unter die Soße rühren, pürieren. Den Strudel in dickere Scheiben schneiden und mit der Kräutersoße servieren...fertig.

Strudel mit Kräutersoße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	125 (30)
Eiweiß	1,6 g
Kohlenhydrate	2,5 g
Fett	1,4 g

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