Schokoladen-Pudding (selbst gemacht) - Rezept Gesendet von Skaikru

Schokoladen-Pudding (selbst gemacht) - Rezept von Skaikru

Folgendes ist Schokoladen-Pudding (selbst gemacht) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Skaikru geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Schokoladen-Pudding (selbst gemacht) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 ml	Milch
50 g	Kuvertüre dunkel
30 g	Zucker
30 g	Speisestärke
20 g	Backkakao
ggf. als Geschmackskick
20 ml	russische Schokolade

Vorbereitung für Schokoladen-Pudding (selbst gemacht) - Rezept

1. russische Schokolade ist ein Schokolikör mit 36%vol Alkohol (gibt's z.B. als 2x40ml Pck. bei Kaufland). Alkohol verfliegt beim erhitzen aber ich wollte es dennoch erwähnen das man es ggf. bei Kindern oder trockenen Alkoholikern weglässt. Natürlich schmeckt der Pudding auch ohne der russischen Schokolade sehr lecker ;)
2. 350ml Milch erhitzen, Kuvertüre etwas klein hacken und mit dem Zucker in der Milch auflösen.
3. 150ml Milch mit der Stärke und dem Kakao verrühren. Sobald die Schokomilch kocht unter ständigem rühren die Stärkemilch (und ggf. die russische Schokolade) zugeben. Nochmals aufkochen und 1min unter rühren kochen und eindicken lassen.
4. Vom Herd nehmen und ggf. in Schälchen o.ä. füllen. Warum oder kalt genießen.
5. Wenn man die Schälchen vorher mit kaltem Wasser ausspült lässt sich der Pudding nach dem erkalten leichter stürzen.

Schokoladen-Pudding (selbst gemacht) - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.07.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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