Salat : Warmer Kartoffelsalat - Rezept von backmaus

Salat : Warmer Kartoffelsalat - Rezept geschrieben von backmaus

Hier ist es Salat : Warmer Kartoffelsalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von backmaus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Salat : Warmer Kartoffelsalat - Rezept

Zutaten für 4 Personen

750 g	Kartoffeln festkochend
1 Bund	Frühlingszwiebeln
1	Apfel
4	Gewürzgurken
2	Wiener Würstchen
0,5 Tasse	Öl
0,5 Tasse	Essig
1 Tasse	Gemüsebrühe
2 EL	Senf
2	Knoblauchzehen
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
1 Bund	Schnittlauch

Vorbereitung für Salat : Warmer Kartoffelsalat - Rezept

1. Kartoffeln ungeschält kochen, pellen und etwas auskühlen lassen
2. In der Zwischenzeit die Zwiebeln , die Gewürzgurken und die Wiener in Scheiben schneiden.
3. Den Apfel schälen, entkernen, vierteln und auch in dünnen Scheiben schneiden.
4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, den Apfel, die Gurken und die Wiener darin fünf Minuten anschwitzen.
5. Mit Essig und der Brühe ablöschen ------den Senf und die zerdrücken Knobi-Zehen darunterrühren.-------mit Salz & Pfeffer abschmecken.
6. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit den übrigen heißen Zutaten gut vermischen.
7. Mit geschnittenen Schnittlauch bestreunen und warm geniessen !!!

Salat : Warmer Kartoffelsalat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	443 (106)
Eiweiß	1,7 g
Kohlenhydrate	10,7 g
Fett	6,1 g

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