Sächsische Eierschecke Rezept Gesendet von Steinbock_55

Sächsische Eierschecke Rezept von Steinbock_55

Folgendes ist Sächsische Eierschecke Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Steinbock_55 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Sächsische Eierschecke Rezept

Zutaten für 4 Personen

750 Gramm	Quark
100 Gramm	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Päckchen	Vanillepudding
2	Eier bis hierher für Teig
150 Gramm	Zucker
0,375 Liter	Milch
100 Gramm	Butter
0,5	Zitrone/Saft
5	Eier
1 Päckchen	Vanillepudding
	ev. Rosinen

ZUBEREITUNG Sächsische Eierschecke Rezept

1. Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit dem Mixer gut durchmischen, bis die Masse schön cremig ist. Dann den Teig in eine gefettete Form steichen.
2. Für die Schecke Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen. Währenddessen Vanillepudding und Zucker Schluckweise mit Milch anmischen, so lange mit dem Schneebesen schlagen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
3. Die Eier sauber trennen - Eigelb unter die Milch rühren, Eiweiße mit Zitronensaft steif schlagen.Den Eischaum langsam unter die Milchmasse heben, nachher die abgekühlte Butter zugeben.Alles schaumig verrühren und auf den Quarkteig geben.
4. Im vorgeheizten Ofen für ca. 1 Stunde bei mittlerer Hitze backen.Nach dem Backen kann die Eierschecke nach Belieben mit Zucker und Mandelstückchen bestreut werden.

Sächsische Eierschecke Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	724 (173)
Eiweiß	7,6 g
Kohlenhydrate	21,3 g
Fett	6,1 g

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