Chorizo Chili-Topf mit Kichererbsen - Rezept By behappytoo

Chorizo Chili-Topf mit Kichererbsen - Rezept durch behappytoo

Hier ist es Chorizo Chili-Topf mit Kichererbsen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von behappytoo geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Chorizo Chili-Topf mit Kichererbsen - Rezept

Zutaten für 1 Personen

100 g	Zwiebel
50 g	Jasminreis
50 g	Chorizowurst
100 g	Spitzpaprika
1 Stück	Knoblauchzehe
5 g	Ingwer
0,25 TL	Chiliflocken
1 Stück	Chili
100 g	Tomaten frisch
100 g	Pizzatomaten
50 g	Kichererbsen
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 TL	Olivenöl extra vergine mit Chili
	Rosenpaprika
0,25 Bund	Basilikum
100 g	Salatblätter

Vorbereitung für Chorizo Chili-Topf mit Kichererbsen - Rezept

1. 1/2 gehackte Zwiebel in Chili-Olivenöl anschwitzen, Jasminreis dazugeben, mit anschwitzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Deckel drauf und aufkochen lassen. Dann Platte ausschalten und Reis ca 15 Minuten ziehen lassen.
2. Eine Pfanne erhitzen. Die kleingeschnittene Chorizo scharf ausbraten. Die restliche Zwiebel gehackt, den Knoblauch und Ingwer ebenfalls gehackt zugeben. Dann die Paprikawürfelchen und die Chilischote dazu. Die kleingeschnittene frische Tomate ebenfalls und alles zusammen schön anschwitzen. Die Tomaten aus der Dose zugeben, Chiliflocken darüberstreuen. Die fertigen Kichererbsen dazugeben. Entweder frisch gekocht oder Dose. Ich koche immer auf Vorrat und friere Portionsweise ein. Kurz durchkochen, den fertigen Reis zugeben und mit Salz, Pfeffer, Rosenpaprika abschmecken.
3. Die Salatblätter waschen und auf dem Teller auslegen. Den Chorizotopf mittig darauf anrichten. Mit viel grob gehacktem Basilikum bestreuen. Gegessen wird wie Kisir immer mit 1 Stück Salat. Die Schärfe des Gerichts wird durch den Salat abgemildert.
4. Guten Appetit!
5. Die Portion hat ca 550 Kalorien und macht pappsatt.

Chorizo Chili-Topf mit Kichererbsen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	364 (87)
Eiweiß	3,6 g
Kohlenhydrate	10,5 g
Fett	3,3 g

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