Auflauf mit viel Gemüse ... - Rezept Gesendet von mimi

Auflauf mit viel Gemüse ... - Rezept geschrieben von mimi

Folgendes ist Auflauf mit viel Gemüse ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Auflauf mit viel Gemüse ... - Rezept

Zutaten für 2 Personen

übrige	Nudeln
3	Lauchzwiebeln in Scheibchen
1	Möhre gewürfelt
	Blumenkohl-Röschen
	Broccoli-Röschen tiefgefroren
1	Lauchstange in Scheiben
1 übrige	Brust vom Grillhähndl gewürfelt
1	Knoblauchzehen gehackt
6 Scheiben	Raclettekäse
100 ml	Brühe vom Gemüse-Blanchieren
1 Portion	Sauce Hollandaise
1 Esslöffel	Pinienkerne
	Fett für die Auflauf-Form

ZUBEREITUNG Auflauf mit viel Gemüse ... - Rezept

1. Die Nudeln und die rohen Lauchzwiebel-Scheibchen in eine große Schüssel geben, eine ofenfeste Auflauf-Form einfetten und den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Etwas Wasser zum Kochen bringen und darin die Blumenkohl-Röschen etwa 3 Minuten kochen, mit einem Schaumlöffel herausfischen und sofort in bereitgestelltes eiskaltes Wasser geben.Anschließend gut abtropfen lassen und zu den Nudeln geben.
3. Im gleichen Wasser die Broccoli-Röschen mit dem Lauch etwa 2 Minuten kochen, rausfischen, sofort in kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und zu den Nudeln geben. Zuletzt kommen die Möhrenwürfel in das Wasser - sie dürfen 5 Minuten kochen und werden wie die Gemüse zuvor behandelt.
4. Drei Raclette-Scheiben in 1-cm-Würfel schneiden und mit dem Hähnchenfleisch in die Schüssel geben, mit Pfeffer und Salz würzen und alles gut vermischt in die gefettete Auflauf-Form füllen.
5. Hollandaise-Sauce mit dem Gemüsewasser durchrühren, über den Auflauf gießen, alles mit Pinienkernen bestreuen und mit den noch übrigen 3 Raclette-Scheiben (in Streifen geschnitten)belegen.
6. Im Backofen etwa 30 Minuten überbacken. Dazu ein Glas Rotwein .... köstlich!!

Auflauf mit viel Gemüse ... - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	602 (144)
Eiweiß	6,0 g
Kohlenhydrate	1,8 g
Fett	12,7 g

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