Asiatische Hähnchenpfanne - Rezept Durch nevada

Asiatische Hähnchenpfanne - Rezept geschrieben von nevada

Folgendes ist Asiatische Hähnchenpfanne - Rezept. Dieses Rezept von nevada geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Asiatische Hähnchenpfanne - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Hähnchenbrustfilet
2 EL	Speisestärke
	Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
1 Stück	Ingwer, ca. 2 cm
1 Bd	Frühlingszwiebeln
150 g	Sojasprossen
4 EL	Sojaöl
60 ml	trockener Sherry
60 ml	dukle Sojasauce

ZUBEREITUNG Asiatische Hähnchenpfanne - Rezept

1. Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden. Speisestärke darüber streuen und feste einmassieren. Ingwer und Knoblauch schälen und sehr fein hacken, Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Sojaöl im Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und das Filet in 4-5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten, rausnehmen und beiseite stellen.
2. Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Sprossen im verbleibenden Öl in ca. 8 Minuten andünsten. Sherry und Sojasauce zufügen und kurz aufkochen. Salzen und pfeffern und das Hähnchenfleisch zufügen und gut vermengen. Auf vorgewärmten Tellern anrichten. Dazu passt Reis.

Asiatische Hähnchenpfanne - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	975 (233)
Eiweiß	17,5 g
Kohlenhydrate	6,4 g
Fett	15,4 g

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