Arancini Arancini sind eigentlich als Vorspeise oder für den kleinen Hunger zwischendurch gedacht. - Rezept Von Einsendungen eddytilly

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    Arancini Arancini sind eigentlich als Vorspeise oder für den kleinen Hunger zwischendurch gedacht. - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Reis
    3 Eier
    200 Parmesankäse
    2 Butter
    Öl (zum Fritieren), Paniermehl
    500 Hackfleisch
    2 Tomaten, Gewürze


    Vorbereitung für Arancini Arancini sind eigentlich als Vorspeise oder für den kleinen Hunger zwischendurch gedacht. - Rezept


    1. Reis kochen und lauwarm werden lassen mit dem Parmesankäse, den Eiern und zerlassener Butter vermengen, bis eine weiche, klebrige, teigartige Masse entsteht. Zugleich die Füllung nach Geschmack vorbereiten und abkühlen lassen. Den Käse in kleine 1 cm grosse Würfel schneiden. In der hohlen Hand einen handtellergroßen Reisfladen formen und mit der Füllung und zwei Würfeln Käse füllen. Den Fladen zu einer Kugel (in der Größe etwa einer Mandarine) schließen, im Paniermehl wälzen und frittieren. Die Arancini sind fertig, wenn sie orange-braun gebacken sind.



    Arancini Arancini sind eigentlich als Vorspeise oder für den kleinen Hunger zwischendurch gedacht. - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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