Apfelkuchen aufgerollt - Rezept Von Einsendungen Babarjaga

Apfelkuchen aufgerollt - Rezept von Babarjaga

Folgendes ist Apfelkuchen aufgerollt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Babarjaga geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Apfelkuchen aufgerollt - Rezept

Zutaten für 12 Personen

Für den Teig
500 Gramm	Mehl
2 Tüten	Trockenhefe
90 Gramm	Zucker
100 Gramm	Margarine
200 ml	Milch
1	Ei
1 Prise	Salz
Für die Füllung
1 Kilogramm	Apfel gewürfelt
1 Teelöffel	Zimt gemahlen
3 Esslöffel	Zucker
Zum Bestäuben
3 Esslöffel	Puderzucker
1 Esslöffel	Butter weich

Vorbereitung für Apfelkuchen aufgerollt - Rezept

1. Mehl mit der Trockenhefe dem Zucker und der Prise Salz vermengen.Ei ,Margarine und Milch hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten.Das ganze jetzt 30 Min. gehen lassen.
2. Apfelwürfel mit dem Zucker und Zimt vermengen und in einem Topf leicht andünsten bis fast kein Saft mehr darauf ist.
3. Teig auf einem Blatt Backpapier ausrollen und mit der noch lauwarmen Apfelmasse belegen, so das ein drittel der Fläche noch frei ist. Das ganze jetzt zu einer Rolle aufrollen , so das die frei gelassene Fläche zu Schluss auf der Rolle ist.(macht sich am besten wenn man das Backpapier langsam hochzieht) Und noch einmal 30 Minuten gehen lassen.
4. Die Teigrolle bei 160°C Umluft oder 170 °C für 35 Minuten backen.
5. Das ganze mit der Butter bepinseln und mit Puderzucker bestreuen.

Apfelkuchen aufgerollt - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.11.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	862 (206)
Eiweiß	3,0 g
Kohlenhydrate	35,6 g
Fett	5,4 g

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