Tzatziki alla Gabi - Rezept Durch gabi-63

Tzatziki alla Gabi - Rezept von gabi-63

Hier ist es Tzatziki alla Gabi - Rezept. Dieses Rezept von gabi-63 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Tzatziki alla Gabi - Rezept

Zutaten für 6 Personen

500 g	Sahne Quark 40%
800 g	Griech. Joghurt 10% Fett
250 g	Creme/Schmand 40 % Fett
250 g	Crème fraîche natur
2 Stck	Gurken
	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle weiß
6	Knoblauchzehen frisch

ZUBEREITUNG Tzatziki alla Gabi - Rezept

1. 1. Die Gurken warm abwaschen und fein raspeln. Wer die Schale nicht mag, kann sie entfernen. Ich lasse sie dran. Mit Salz bestreuen und ziehen lassen. Wenn sich das Wasser aus der Gurke gebildet hat, in kleinen Mengen die Gurke in einem Wischtuch ausdrücken. Alles wiederholen bis alle Gurken ausgerungen sind. Diese beiseite Stellen.
2. 2. Sahnequark, Joghurt, Schmand, Crème fraîche vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Knoblauch mit der Knoblauchpresse zerdrücken und unterheben. Reichlich Olivenöl in die Masse rühren, darf aber nicht zu dünn werden. Sollte das geschehen noch ein Becher Sahne Quark und Schmand zufügen.
3. 3. Alles über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Vor Gebrauch noch mal abschmecken. Lecker !!!!!Wenigstens findet das meine Familie und meine Freunde die sich jedes mal darauf freuen.

Tzatziki alla Gabi - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1561 (373)
Eiweiß	2,1 g
Kohlenhydrate	2,0 g
Fett	40,0 g

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