Schoko-Mandel-Makronen - Rezept Gesendet von Sri_Devi

Schoko-Mandel-Makronen - Rezept geschrieben von Sri_Devi

Hier ist es Schoko-Mandel-Makronen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Schoko-Mandel-Makronen - Rezept

Zutaten für 1 Personen

2 Stk.	Eiweiß von großen Eiern
200 g	gemahlene Mandeln, alternativ andere gemahlene Nüsse
30 g	Kakaopulver
170 g	Puderzucker

Vorbereitung für Schoko-Mandel-Makronen - Rezept

1. Diese Plätzchen sind ideal zur Eiweißverwertung. Eine Schüssel bereitstellen und darin alle Zutaten kurz verrühren (das Eiweiß braucht man nicht steifschlagen!).
2. Mit feuchten Händen Kugeln aus dem Teig formen, ca. walnussgroß und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech nebeneinander setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf mittlerer Schiene ca. 11 Minuten backen. Die Plätzchen laufen dabei etwas auseinander.
3. Die Makronen nach dem Backen mit dem Backpapier auf ein Kuchengitter zum Auskühlen ziehen. Gleich nach dem Backen sind sie noch etwas weich, härten aber dann beim Auskühlen nach. Die Teigmenge ergibt ca. 26 - 30 Stück, je nachdem wie groß man die Kugeln formt.

Schoko-Mandel-Makronen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	21
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1653 (395)
Eiweiß	3,4 g
Kohlenhydrate	87,5 g
Fett	3,0 g

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