PFEFFERLACHS mit GEMÜSESPÄTZLE - Rezept Eingereicht von marzisz1962

PFEFFERLACHS mit GEMÜSESPÄTZLE - Rezept geschrieben von marzisz1962

Hier ist es PFEFFERLACHS mit GEMÜSESPÄTZLE - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von marzisz1962 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

PFEFFERLACHS mit GEMÜSESPÄTZLE - Rezept

Zutaten für 1 Personen

250 Gramm	Lachs mit Haut
2 Teelöffel	frische grüne Pfefferkörner
	Meersalz aus der Mühle
1 mittlere	Zwiebel frisch
1 rote	Paprikaschote frisch
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Salz mediteran
	Teigwaren (allgemein) Spätzle
1 EL	Butter
1 EL	Öl
	etwas getrocknete Petersilie zum bestreuen...

ZUBEREITUNG PFEFFERLACHS mit GEMÜSESPÄTZLE - Rezept

1. 1.) Die Pfefferkörner zerdrücken, den Lachs kurz abbrausen, trocken tupfen. Beidseitig mit groben Meersalz bestreuen. Die Pfefferkörner auf die Seite ohne Haut drücken, und den Fisch in Butter erst auf der Hautseite braten. Dann umdrehen und fertig braten.2.) Die Zwiebel und die Paprika säubern, abwaschen und in feine Streifen schneiden. Beides in etwas Öl anbraten. Nach ca. 10 Minuten die Spätzle zugeben, kurz mit anbraten und würzen mit Pfeffer und mediteranem Salz. 3.) Ich hatte noch Spätzle vom Vortag übrig, die habe ich genommen. Man kann auch frische nehmen, oder selber welche herstellen.4.) Gemüsespätzle auf einen Teller geben, den Lachs oben drauf legen und mit etwas von der Butter begießen. Mit der Petersilie bestreuen und servieren....FERTIG!!!!

PFEFFERLACHS mit GEMÜSESPÄTZLE - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.01.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1699 (406)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	0,2 g
Fett	45,8 g

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