Nudelsalat einmal anders - Rezept von Hoenowbear

Nudelsalat einmal anders - Rezept geschrieben von Hoenowbear

Hier ist es Nudelsalat einmal anders - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Nudelsalat einmal anders - Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 Gramm	Nudeln
3 Scheibe	Toastbrot
1 Glas	Weisswein
3	Knoblauchzehen
1 Bund	Petersilie
3 EL.	Olivenöl
4	Tomaten
2 EL.	Parmesankäse
	Salz
	Pfeffer

Vorbereitung für Nudelsalat einmal anders - Rezept

1. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
2. Toastbrot mit Wein übergiessen und durchtränken lassen. Knoblauch pellen und über das Toastbrot pressen, Petersilie waschen, kleinschneiden und über das Toastbrot streuen, mit Olivenöl begiessen, und alles zu einer cremigen masse verrühren.
3. Die Nudeln mit der Masse und dem Parmesankäse verrühren mit Salz und Pfeffer würzen und mind. 1 Stunde kalt stellen.
4. Nun die Tomaten und Zwiebel würfeln und unter den Nudelsalat heben evtl. noch etwas Öl unterrühren.

Nudelsalat einmal anders - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.07.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	665 (159)
Eiweiß	5,7 g
Kohlenhydrate	30,9 g
Fett	1,1 g

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