Cannelloni ripieni - Rezept Von Einsendungen Merlin15

Cannelloni ripieni - Rezept durch Merlin15

Folgendes ist Cannelloni ripieni - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Merlin15 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Cannelloni ripieni - Rezept

Zutaten für 6 Personen

2 Stk.	Schalotte
2 Stk.	Knoblauchzehen
100 g	Kalbsbrät
300 g	Kalbshack
50 g	Magerquark
2 Stk.	Eier
2 EL	Semmelbrösel
30 g	Parmesan geraspelt
4 Stiele	Majoran frisch
18 Stk.	Cannelloni
1 TL	Öl für die Form
750 g	Tomatensoße
125 g	Mozzarella
	Meersalz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz

Vorbereitung für Cannelloni ripieni - Rezept

1. Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln.
2. Schalotten, Knoblauch, Kalbsbät, Hackfleisch, Quark, Eier, Semmelbrösel und Parmesan in einer Schüssel gründlich mischen.
3. Majoran waschen, trockenschütteln und die Blättchen fein hacken und unter die Brätmasse mischen, mit Salz (vorsichtig, da das Kalbsbrät bereits gesalzen ist) und Pfeffer würzen.
4. Die Masse in einen Spritzbeutel geben und die Cannelloni füllen und in eine gefettete Auflaufform setzen. Mit der Tomatensoße bedecken und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Umluft 160° C), Gas Stufe 2-3, auf der 2. Schiene von unten 20 Min. backen.
5. Inzwischen den Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden, nach 20 Min. Backzeit auf die Cannelloni geben und bei gleicher Temperatur in 10-15 Min. fertigbacken.
6. Cannelloni aus dem Ofen nehmen und in der Form servieren.

Cannelloni ripieni - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	577 (138)
Eiweiß	5,9 g
Kohlenhydrate	8,1 g
Fett	9,0 g

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