Torte - Luftiger Apfel Rezept Gesendet von ronja2008

Torte - Luftiger Apfel Rezept von ronja2008

Hier ist es Torte - Luftiger Apfel Rezept. Dieses Rezept von ronja2008 geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.

Torte - Luftiger Apfel Rezept

Zutaten für 16 Personen

1,8 kg	Apfel frisch
	geschält und in Stücke geschnitten
6	Eigelb
6	Eiweiß
150 gr.	Zucker
130 gr.	Mehl
50 gr.	Mondamin-Pulver
1 TL	Backpulver
1 Prise	Salz
2 Päckchen	Vanillepuddingpulver
200 gr.	Sahne
1	Zitrone unbehandelt

Vorbereitung für Torte - Luftiger Apfel Rezept

1. Eiweiß mit etwas kaltem Wasser sehr steif schlagen, Zucker und eine Prise Salz einrieseln lassen. Eigelbe verrühren und nachund nach unterheben. Mehl Mondamin und Backpulver mischen und über die Eimasse sieben. Vorsichtig unterheben. Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen Teig einfüllen und im Vorgeheitztem Ofen ( 190 Grad) ca 15-20 Minuten backen. Auskühlen lassen und zweimal durchschneiden.
2. Äpfel mit Zitronenabrieb in 100 ml Wasser aufkochen und ca 20 Minuten köcheln lassen mit Zucker abschmecken. Vanillepuddingpulver mit 100 ml Wasser anrühren und unter die Äpfel rühren. Masse abkühlen lassen.
3. Um den unteren Boden den Springformrand stellen und mit Apfelmus bestreichen den 2.Boden auflegen und auch bestreichen und den 3.Boden drauf und den Rest Apfelmus drauf. Mindestens 4 Stunden kühlen.
4. Sahne mit etwas Zucker Steif schlagen und die Torte damit rundrum und obendrauf verzieren.
5. Meinen 2 Patenkindern hat es riesig Spass gemacht zu helfen

Torte - Luftiger Apfel Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	535 (128)
Eiweiß	1,0 g
Kohlenhydrate	24,3 g
Fett	2,8 g

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