Pasta: Nudeln mit Broccoli-Soße - Rezept Eingereicht von Shacka

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    Hier ist es Pasta: Nudeln mit Broccoli-Soße - Rezept. Dieses Rezept von Shacka geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pasta: Nudeln mit Broccoli-Soße - Rezept


    Pasta: Nudeln mit Broccoli-Soße - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    500 g Nudeln
    500 g Broccoli tiefgefroren
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    200 ml Sahne
    150 ml Brühe
    200 ml Milch
    100 g Sahneschmelzkäse mit Kräutern
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    Muskat
    Öl


    ZUBEREITUNG Pasta: Nudeln mit Broccoli-Soße - Rezept


    1. Die Nudeln nach Packungsangaben in Salzwasser garen.
    2. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln und in Öl glasig dünsten.
    3. 200g Broccoli in die Brühe geben und mit einem Mixstab pürieren.Das Püree zu den Zwiebeln geben.Sahne, Milch, Rest Broccoli und Käse dazugeben.
    4. Ist der Käse aufgelöst, mit den Gewürzen abschmecken. Je nach gewünschter Konsistenz der Soße, kann diese noch mit Speisestärke angedickt werden.
    5. Die fertigen Nudeln abgießen und getrennt von der Soße servieren.Wir servieren dazu noch Parmesan, den wir frisch über die Soße reiben.



    Pasta: Nudeln mit Broccoli-Soße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 485 (116)
    Eiweiß 4,9 g
    Kohlenhydrate 10,5 g
    Fett 6,0 g


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