Paella mit Kaninchen und Gemüse - Rezept By golfvornholz

Paella mit Kaninchen und Gemüse - Rezept geschrieben von golfvornholz

Folgendes ist Paella mit Kaninchen und Gemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Paella mit Kaninchen und Gemüse - Rezept

Zutaten für 3 Personen

800 gr.	Kaninchenvorderläufe ca.8-10 Stück
350 gr.	Paellareis Bomba extra
1 Liter	Hühnerbrühe
150 gr.	Erbsen-Tk
150 gr.	Möhrenwürfel fein,blanchiert
100 gr.	Stangenbohnen grün frisch,blanchiert,in 1 cm Stücke geschnitten
2	Briefchen Safranfäden
2 Esslöffel	Zwiebelwürfel fein
2 Stück	Knoblauchzehen gehackt
6 Esslöffel	Olivenöl extra vergine
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz

ZUBEREITUNG Paella mit Kaninchen und Gemüse - Rezept

1. Kaninchenläufe abwaschen,trocken tupfen und im Gelenk mittig trennen.Safranfäden mit der Brühe aufkochen lassen.Kaninchenteile in 4 Essl.Olivenöl rundherum anbraten.Herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Restl.Olivenöl in die gleiche Pfanne geben.Knoblauch,Zwiebel und Reis darin glasig dünsten.Kaninchenteile und die Hälfte der Hühnerbrühe zugeben.Im vorgeheizten Backofen bei 200 Gradca.20 Min. garen.Gemüse unter den Reis mischen. Restl.Brühe angiessen und weitere 15 Min.garen.Mit Salz und Peffer abschmecken und servieren.

Paella mit Kaninchen und Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	27.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	494 (118)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	0,2 g
Fett	13,1 g

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