Kochen: Sauerkraut-Pfanne nach Soljanka-Art - Rezept Durch rainbow3

Kochen: Sauerkraut-Pfanne nach Soljanka-Art - Rezept durch rainbow3

Folgendes ist Kochen: Sauerkraut-Pfanne nach Soljanka-Art - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kochen: Sauerkraut-Pfanne nach Soljanka-Art - Rezept

Zutaten für 2 Personen

200 g	Fleischwurst / Stadtwurst
1	Spitzpaprika rot
1	Zwiebel frisch
3 EL	Olivenöl
100 g	Sauerkraut
1 kl.	Tomaten Konserve
	Inhalt 400g
	Chillisalz
1 EL	Crème fraîche

Vorbereitung für Kochen: Sauerkraut-Pfanne nach Soljanka-Art - Rezept

1. Wurst in kleine Würfel schneiden. Paprika schälen, Kerne und Zwischenhäutchen entfernen und klein schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in Viertel-Ringe schneiden.
2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Wurst, Paprika und Zwiebeln darin andünsten.
3. Wenn die Zwiebeln glasig sind, Sauerkraut und Tomaten dazugeben. Die Tomaten zerdrücken. Mit Chillisalz würzen.
4. Deckel auf die Pfanne legen und bei niedrigster Temperatur ca. 30 Minuten garen lassen.
5. Dann Deckel abnehmen, Herd ausstellen und Creme fraiche unterrühren.
6. Anschließend auf Teller verteilen und servieren.
7. PS: Wer es scharf mag, kann auch noch eine kleingeschnittene Chilli oder Harissa unterrühren, schmeckt auch sehr gut.

Kochen: Sauerkraut-Pfanne nach Soljanka-Art - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.07.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1289 (308)
Eiweiß	5,8 g
Kohlenhydrate	1,1 g
Fett	31,6 g

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